Tag Archives: Napoli

Rossopomodoro

Da min kæreste og jeg var i Italien for snart 4 år siden, besøgte vi foruden Da Michele i Napoli, også Rossopomodoro i Rom. Faktisk spiste vi der to gange. Efter at have smagt pizzaen hos Da Michele, var det … Continue reading

Posted in Uncategorized | Tagged , , , , , , , , , , , | 3 Comments

Anmeldelse af Gran Torino

Der er efterhånden lidt langt mellem skriverierne herinde, men i skal ikke snydes for min anmeldelse af Gran Torino i København. Da jeg først læste om Madklubbens planer om at åbne et pizzasted havde en en anelse skepsis, men tænkte … Continue reading

Posted in Uncategorized | Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , , , | 1 Comment

Caputo mel

De faste læsere, hvis jeg da har sådan nogle, vil vide at skal man lave napoletanske pizzaer, så skal man helst bruge mel fra Caputo. Den mest “rigtige” at bruge er den blå pizzeria. Her skal man selvfølgelig være opmærksom … Continue reading

Posted in Uncategorized | Tagged , , , , , , , , , | 8 Comments

Pizza i New York

I efteråret var jeg et smut i New York med min altid dejlige kæreste. Var der én ting jeg blev overrasket over så var det antallet af spisesteder i byen, for er du gal der er mange. Alt fra superlækre … Continue reading

Posted in Uncategorized | Tagged , , , , , , , , | Leave a comment

Et smut til Nice?

Har du nogensinde været i Nice ved den franske riviera? Hvis ikke så kan jeg fortælle dig at det er et fantastisk flot område, og maden er ikke nødvendigvis særlig fransk i det. Faktisk er madkulturen i området præget af … Continue reading

Posted in Uncategorized | Tagged , , , , , , , | Leave a comment

Pizza på TV

For noget tid siden var Danmarks Ukronede Pizzakonge Gorm Wisweh på besøg i TV2 programmet Go’ Appetit, da han skulle vise hvordan man lavede en god pizza. Det var absolut et program jeg måtte se, om ikke andet bare for … Continue reading

Posted in Uncategorized | Tagged , , , , | Leave a comment

Pizzaens historie

Jeg elsker historien om pizzaens oprindelse. Den er nemlig meget italiensk, og det skal forstås på den måde at der findes 1000 forskellige historier, med små finurlige ændringer, men med samme essens. Jeg vil give min historie her. Hvor pizzaen … Continue reading

Posted in Uncategorized | Tagged , , , , , | Leave a comment