Tag Archives: napoletansk pizza

Caputo mel

De faste læsere, hvis jeg da har sådan nogle, vil vide at skal man lave napoletanske pizzaer, så skal man helst bruge mel fra Caputo. Den mest “rigtige” at bruge er den blå pizzeria. Her skal man selvfølgelig være opmærksom … Continue reading

Posted in Uncategorized | Tagged , , , , , , , , , | 8 Comments

Man kan altid blive bedre

Dem der har fulgt med lidt her på bloggen ved at jeg tidligere har været ude med riven efter et besøg hos Pizze di Napo i Vedbæk. Jeg følte ikke at jeg fik den oplevelse som der var lagt op … Continue reading

Posted in Uncategorized | Tagged , , , , | Leave a comment

Pizza Napoletana

Efter mit besøg på Da Michele i Napoli tilbage i juni måned, har jeg haft én reel mission når det galt mine pizzaer: Jeg skulle lave en pizza der havde samme textur og følelse. For lige at ridse op, så … Continue reading

Posted in Uncategorized | Tagged , , , , , , , , , | Leave a comment