Tag Archives: Kermitpizza

Sidste uges eksperiment

I sidste uge lavede jeg en super lækker pizzadej der faktisk havde den helt rigtige struktur og følelse inden de blev åbnede. Om det var fordi min Ischia starter var mere stabil skal jeg ikke kunne sige, men den var … Continue reading

Posted in Uncategorized | Tagged , , , , , , , , , | Leave a comment

Den første opskrift

Før eller siden er der forhåbentlig nogle der vil spørge til en opskrift på pizza. Jeg har haft utallige opskrifter på pizza, med forskellige typer mel, sammensætninger af mel, hydration og meget meget andet. Den jeg her vil dele er … Continue reading

Posted in Uncategorized | Tagged , , , , , , , , , , | Leave a comment