Author Archives: kermithimself

About kermithimself

Passionate bikerider and pizzamaker. All in my spare time. I work professionally with marketing and events, and have many interests besides riding my bike and having fun with making pizzas.

Et smut til Nice?

Har du nogensinde været i Nice ved den franske riviera? Hvis ikke så kan jeg fortælle dig at det er et fantastisk flot område, og maden er ikke nødvendigvis særlig fransk i det. Faktisk er madkulturen i området præget af … Continue reading

Posted in Uncategorized | Tagged , , , , , , , | Leave a comment

Pizza på TV

For noget tid siden var Danmarks Ukronede Pizzakonge Gorm Wisweh på besøg i TV2 programmet Go’ Appetit, da han skulle vise hvordan man lavede en god pizza. Det var absolut et program jeg måtte se, om ikke andet bare for … Continue reading

Posted in Uncategorized | Tagged , , , , | Leave a comment

Tip #1

Hvis du nogensinde får muligheden for at arbejde med en brændefyret stenovn, eller generelt bare en stenovn hvor der er levende ild, så er her et godt tip. Hvis du har set en masse videoer på Youtube, vil du vide … Continue reading

Posted in Uncategorized | Tagged , , , , , , , , , | Leave a comment

Pizzaens historie

Jeg elsker historien om pizzaens oprindelse. Den er nemlig meget italiensk, og det skal forstås på den måde at der findes 1000 forskellige historier, med små finurlige ændringer, men med samme essens. Jeg vil give min historie her. Hvor pizzaen … Continue reading

Posted in Uncategorized | Tagged , , , , , | Leave a comment

Mothers – 2. visit

Et af 2012’s højdepunkter var for mig at finde ud af at man i Kødbyen kunne få noget der mindede om en Napolitansk pizza. Pizzeriaet Mothers er blandt de eneste i Danmark der laver en pizza der minder om de … Continue reading

Posted in Uncategorized | Tagged , , , , , , , , , , , , | 3 Comments

Stilhed i bloggen

Ja, jeg beklager, men der har været alt for stille i bloggen det sidste års tid. Årsagerne har været mange, og der har simpelthen bare ikke været tid/overskud til at få lavet pizzaer som jeg gerne ville. Der er dog … Continue reading

Posted in Uncategorized | Tagged , , , , , | Leave a comment

Siciliansk

Normalt holder jeg mig jo til de napolitanske pizzaer, men engang imellem bliver jeg inspireret. Det skete også i weekenden da jeg pludselig fik lyst til at lave Siciliansk pizza, som er noget anderledes fra den napolitanske. I grove træk … Continue reading

Posted in Uncategorized | Tagged , , , , , , , | Leave a comment